Brisas Peruanas - Peruviano

arroz chaufa, pollo broaster e papa a la huancaina

persico crudo condito con succo di limone, cipolla rossa e mais

patate lesse a fette, foglia di lattuga, salsa huancaina contenente, peperoncino giallo peruviano, latte, cracker e ricotta

Tortino Freddo composto da una purea di patate lesse aromatizzate in aji amarillo con un ripieno di cipolla rossa,avocado e tonno; topping di salsa golf e uovo sodo grattugiato

spiedini di cuore di manzo alla griglia marinati in salsa anticucho e serviti con papa a la huancaina

Causa rellena de Atùn con topping di ceviche di persico

persico tagliato a strisce e frutti di mare marinati con limone, sale, cipolla rossa e peperoncino giallo peruviano

persico e frutti di mare tagliati a quadretti marinati con limone, sale, cipolla rossa e sedano

persico tagliato a strisce marinato con limone, sale, cipolla rossa e peperoncino giallo peruviano

zuppa ai frutti i mare

Zuppa di pesce e frutti di mare con riso e uova in camicia cotto al vapore

zuppe di persico con cipolla e pomodoro

Riso e Pollo saltati con una salsa verde di spinaci, coriandolo oltre al tocco unico dell'aji amarillo. Contorno di Papa a la Huancaina

riso con frutti di mare marinato con spezie peruviane e soia

riso con carne marinato con spezie peruviane e soia

riso e spaghetti con pollo marinati con spezie peruviane e soia

riso con pollo marinato con spezie peruviane e soia

riso con carne e pollo marinato con spezie peruviane e soia

riso bianco, carne bovina cotta con cipolla, pomodoro, spezie peruviane e servito con patatine fritte e omelette tagliata a fettine sopra il tutto

Stufato di Manzo aromatizzato in aji amarillo con minestra di fagioli cannellini, riso bianco e salsa criolla

riso bianco, carne bovina cotta con cipolla, pomodoro, spezie peruviane e servito con patatine fritte

bistecca bovina, platano maduro, uovo al tegamino, riso bianco, wurstel e insalata

spaghetti, carne bovina, cipolla, pomodoro e spezie peruviane

lattuga, pomodoro, cetriolo, mais e barbabietole

ceviche e arroz de mariscos

ceviche e jalea

ceviche, jalea e arroz de mariscos

Persico a strisce fritto accompagnato da yuca frutta e insalata salsa criolla

Pollo marinato alla broster e fritto, Patatine e Insalata

wurstel, patatine fritte e insalata

Filetto di pesce persico fritto e salsa con frutti di mare saltati serviti con yuca fritta e riso

Fritto misto di pesce e frutti di mare accompagnato da yuca fritta e insalata salsa criolla

Wurstel, Patatine, Insalata e Uovo al tegamino

50cl

Bevanda analcolica

50cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

4.8% vol

4.9% vol, chiara maltata all’orzo

5.6% vol